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Neutro Latte GMS Leagel Preparato in polvere a basso dosaggio ideale per Gelato 2 Kg

Name: Neutro Latte GMS Leagel Preparato in polvere a basso dosaggio ideale per Gelato 2 Kg
Brand: LEAGEL
SKU: 4649
Price: 101.07 EUR
Availability: InStock

Prodotto in Italia

€ 101,07 € 118,90

€91,88 + IVA

Tasse incluse

Marca: LEAGEL

Neutro Latte GMS Leagel Preparato in polvere a basso dosaggio ideale per Gelato 2 Kg

Descrizione

Neutro Gelato Master School Leagel: preparato in polvere professionale per la stabilizzazione di gelati e prodotti dolciari.
Prodotto gluten free: formulazione senza glutine, adatta all’utilizzo in laboratori di gelateria e pasticceria artigianale.
Utilizzo tecnico: ideale per garantire struttura, cremosità e stabilità alle masse gelato e alle preparazioni dolciarie.
Ingredienti: emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, addensanti farina di semi di carrube, gomma guar e carragenina.
Dosaggio e lavorazione: dose d’impiego 5 g di prodotto per kg di massa, con metodo di lavorazione a caldo per una perfetta attivazione degli ingredienti.
Formato professionale: confezione in sacchetto da 2 kg, pensata per un utilizzo continuativo in produzione artigianale e industriale.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 4649

Marca: LEAGEL