-15%
-15%

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg [34cc51a9]

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg [edea12a4]

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg [4b6614ee]

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg [4e3653f0]

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg [f92b92f4]

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg

Name: Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg
Brand: LUCGEL SRL
SKU: 7844
Price: 21.17 EUR
Availability: InStock

Prodotto in Italia

€ 21,17 € 24,90

€17,35 + IVA

Tasse incluse

Marca: LUCGEL SRL

Amido Modificato di Mais a Freddo MERI 347 E1422 1 Kg

Descrizione

Amido Modificato di Mais E1422 MERI 347 1 Kg: Amido pregelatinizzato ottenuto da mais ceroso (waxy), destinato ad uso professionale, ideale per applicazioni alimentari tecniche e strutturate.
Uso professionale: Prodotto riservato esclusivamente ad usi professionali in pasticceria, panificazione e preparazioni gastronomiche che richiedono addensamento e stabilità.
Funzionalità tecnologica: A contatto con acqua forma a freddo una crema densa e stabile, migliorando consistenza, viscosità e ritenzione idrica in diverse preparazioni.
Applicazioni in cucina: Utilizzato in salse, ripieni, pan di spagna, muffin e prodotti da forno, contribuisce a una struttura più fine, uniforme e a una maggiore shelf-life.
Caratteristiche e confezione: Polvere bianca omogenea dal gusto neutro, fornita in sacchetto alluminato da 1 kg per una conservazione ottimale e un utilizzo pratico.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 7844

Marca: LUCGEL SRL