• -15%
  • -15%
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [1b8eebd9]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [c2a8a8d4]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [75b569d0]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [70e52ece]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [1b8eebd9]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [c2a8a8d4]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [75b569d0]
Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg [70e52ece]
0

Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg

Prodotto in Italia
€ 79,82 € 93,90
€65,42 + IVA
Tasse incluse
LUCGEL SRL

Esteri di Saccarosio degli Acidi Grassi E473 SP70 REIRE 1 Kg

Descrizione

Additivo alimentare emulsionante in polvere: gli esteri di saccarosio degli acidi grassi (sucresteri) sono composti da mono-, di- e triesteri del saccarosio con acidi grassi di origine vegetale.
Elevato potere emulsionante: favoriscono la stabilità delle emulsioni olio-in-acqua, migliorando struttura e omogeneità in numerose preparazioni alimentari.
Ampia applicazione in gelateria e pasticceria: ideali per gelati, preparati per gelateria artigianale, creme, mousse, toppings e bevande vegetali come cocco e mandorla.
Supporto nelle lavorazioni da forno: contribuiscono alle proprietà della farina e migliorano la qualità di pan di spagna, biscotti, prodotti secchi e glasse di copertura.


Caratteristiche tecniche e uso professionale: polvere fine bianco-crema a gusto neutro, senza glutine, con texture omogenea.
Confezione da 1 Kg in sacchetto alluminato, destinato esclusivamente ad uso professionale.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 6366

Marca: LUCGEL SRL

  • Peso: 1 Kg
  • Certificazioni: Senza Glutine
  • Gusto: Neutro
Spedizioni

Testo spedizioni...

Pagamenti sicuri

Testo pagamenti sicuri...

16 altri prodotti della stessa categoria:

Esteri di Saccarosio degli...

€ 79,82 € 93,90