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Fibra Vegetale di Bamboo Bambù B200 Senza Glutine Reire 2 Kg

Prodotto in Italia
€ 25,42 € 29,90
€20,83 + IVA
Tasse incluse
LUCGEL SRL

Fibra Vegetale di Bamboo Bambù B200 Senza Glutine Reire 2 Kg

Descrizione

Fibra alimentare vegetale da bamboo: ingrediente funzionale ad uso alimentare umano, ottenuto da fonti vegetali e utilizzato per l’arricchimento in fibre delle formulazioni.
Elevata capacità di legare l’acqua: fibra insolubile con forte stabilità a variazioni di pH e temperatura, utile per migliorare struttura e stabilità dei prodotti.
Effetto tecnologico in congelamento: contribuisce a ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, migliorando la qualità nei cicli di congelamento/scongelamento.
Riduzione calorie e supporto formulativo: adatta alla sostituzione parziale di zuccheri e grassi, contribuendo a prodotti più leggeri e con minor percezione di dolcezza.
Senza glutine e uso professionale: polvere omogenea di colore bianco, presente sul prontuario AIC. Confezione da 2 Kg, destinato esclusivamente ad uso professionale.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 5210

Marca: LUCGEL SRL

  • Peso: 2 Kg
  • Certificazioni: Senza Glutine
  • Gusto: Tipico
Spedizioni

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