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HYFO 78 Agente Montante ideale per Gelato Proteine Vegetali REIRE 1 Kg

Prodotto in Italia
€ 84,92 € 99,90
€69,60 + IVA
Tasse incluse
LUCGEL

HYFO 78 Agente Montante ideale per Gelato Proteine Vegetali REIRE 1 Kg

Descrizione

Agente montante naturale ad azione aerante: ottenuto da proteine del frumento, è un ingrediente funzionale progettato per incorporare e stabilizzare aria nelle preparazioni alimentari.
Ideale per dessert freddi e gelati: utilizzato in formulazioni dove è richiesta un’aerazione semplice, stabile e sicura, migliorando leggerezza e struttura del prodotto finito.
Solubilità versatile: si disperde efficacemente in acqua sia calda che fredda, facilitando l’utilizzo in diversi processi produttivi.
Profilo sensoriale neutro: polvere omogenea color crema, dal gusto neutro, che non interferisce con le caratteristiche organolettiche delle preparazioni.
Senza glutine e uso professionale: confezionato in sacchetto alluminato da 1 kg, destinato esclusivamente ad applicazioni professionali nel settore alimentare.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 08772

Marca: LUCGEL

  • Peso: 1 Kg
  • Certificazioni: Senza Glutine
  • Gusto: Neutro
Spedizioni

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