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Fibra di Glucosio uso Alimentare Umano Senza Glutine REIRE 3 Kg

Prodotto in Italia
€ 33,92 € 39,90
€30,83 + IVA
Tasse incluse
LUCGEL SRL

Fibra di Glucosio uso Alimentare Umano Senza Glutine REIRE 3 Kg

Descrizione

Fibra alimentare solubile da glucosio (Promitor 70R): ingrediente funzionale ad uso alimentare umano, utilizzato per arricchire le formulazioni con fibre e migliorare il profilo nutrizionale.
Elevata solubilità e funzionalità in soluzione: si scioglie facilmente e agisce direttamente nel sistema alimentare, aumentando densità e cremosità del prodotto finito.
Riduzione di zuccheri e calorie: consente la sostituzione parziale di zuccheri e grassi, contribuendo a formulazioni più leggere con minore contenuto calorico.
Effetto su gusto e struttura: riduce la percezione del dolce e contribuisce alla stabilità degli ingredienti naturali, con possibile funzione di supporto dolcificante.
Senza glutine e uso professionale: polvere omogenea bianca dal gusto neutro, presente sul prontuario AIC. Confezione da 3 Kg, destinato esclusivamente ad uso professionale.

Dettagli del prodotto

Riferimento: 5211

Marca: LUCGEL SRL

  • Peso: 3 Kg
  • Certificazioni: Senza Glutine
  • Gusto: Dolce
  • Gusto: Tipico
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